www.DomenicoGrasso.com ITALIANO   -   ENGLISH          


Chef - Domenico Grasso

Lucera (FG)
Puglia - ITALY

info@DomenicoGrasso.com

Cell. +39-347-8476553

HOME > EVENTI


clicca sulla foto per ingrandire


 
Finalista al XIII Concorso Internazionale di Cucina “Bartolomeo Scappi” che è tenuto a Castel San Pietro Terme, in provincia di Bologna. Questo concorso è stato organizzato e promosso dall’IPSSAR del medesimo comune emiliano. Scopo del concorso è la preparazione di una portata (antipasto, primo piatto o secondo) che esalti e sia composto da almeno due prodotti scelti dal paniere degli sponsor: Eurovo, Patata di Bologna, Consorzio della cipolla di Medicina, Consorzio del Vitellone Bianco, Granarolo, Alce Nero, Grana Padano, Lambrusco e Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, carni bovine Manzetta Prussiana e Carne bovina St George dell’ azienda Jolanda de Colo’.
In questo Concorso Internazionale sono arrivati in finali solo i migliori 10 elaborati pervenuti all’organizzazione entro i termini previsti dalla gara.
Il piatto che ho realizzato ed è stato selezionato per la finale è “Crem brulé al miele di bosco e grana padano con involtino di Marchigiana, cipolla di medicina e ricotta montata” (per la ricetta; la trovate nella sezione Ricette).


Versione Stampabile
    Copyright © 2008. All Rights Reserved Il mio profilo    |    Le mie ricette    |    Novità    |    I miei amici    |    Eventi    |    Contatti info@DomenicoGrasso.com